22 MARS | DEGUSTATION DE VINS - en présence des vignerons
Dégustation de vins vivants le 22 mars au Restaurant LE PHILANTHROPE à partir de 15h30 à ce jusqu'à 20h00
>> entrée libre à la dégustation | sur présentation de cette invitation
Domaine Dugerdil | Suisse | Genève
Domaine Mermetus | Suisse | Vaud-Lavaux
Cidrerie du Vulcain | Suisse | Fribourg
Les Vignerons Parisiens | France | Paris
Domaine Genoux Château de Mérande | France | Savoie
Vini Coletti | Italie | Vénétie
Sao Del Coster |
Espagne | Priorat, … et d’autres surprises gourmandes.
>>
La dégustation sera suivie à 20h30 d’un repas avec les vignerons
préparé tout spécialement par le Chef Gaëtan THIRON du Restaurant LE
PHILANTHROPE
sur réservation uniquement (places limitées!)
au
MENU …
Amuse-Bouche du
Chef
***
Royale d’asperges vertes de Provence,
les pointes juste à l’huile d’olive et fleur de sel,
Les queues en tartare, vinaigrette moutardée,
écume au lait d’amande et suc de balsamique.
***
Duo de volaille fermière de Bourgogne,
les cuisses confites en pastilla,
le suprême cuit fondant au beurre vert,
petits pois et chanterelles au jus de rôti,
pommes grenailles farcies.
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Tropézienne du Philanthrope,
mousseline à l’huile d’olive vanillée,
salpicon de fruits frais.
RSVP au repas & questions | [email protected] | 076 322 41 32
RSVP au repas | Le Philanthrope | 022 436 85 1
